Mürbeteig für 29cm Springform

  • 150g Dinkelmehl 630er
  • 65g Butter
  • 25g Zucker
  • 1 Ei
  • Prise Salz

Belag

  • Ca 7 Aprikosen geviertelt und dann aus jedem Viertel 3 Schnitze schneiden

Guss

  • 25g Zucker mit
  • 1 Ei und
  • 50 ml Milch
  • 50 ml Sahne und
  • einer Prise Salz verrühren
  • 1 geh. El. Mehl und etwas geschmolzene Butter unterrühren

Teig ausrollen und in die Springform legen. Einen kleinen Rand formen. Aprikosenstücke darauf auslegen und den Guß darüber geben.

ca. 35 min. Bei 180 Grad backen.