• 1 Schafskäse klein gewürfelt
  • 3 Knofelzehen
  • Ca 50 – 80gr. Parmesan frisch gerieben
  • 1/8 ltr. gutes natives Olliöl
  • ¼ ltr Sahne
  • Chilli
  • Salz
  • Pfeffer frisch  grob gemahlen

Og. Zutaten vermischen. Spaghetti kochen und unter die Sauce heben. Mit Petersilie oder sonst was grünem bestreuen. Sofort servieren.

Es empfiehlt sich noch einen Tomatensalat dazu zu reichen, zwecks der Säure, da die Spaghetti doch sehr sättigend sind und ein bissle „entschwert“ werden sollten.

von Uschi Mai 2008