• 280g Karotten (geschält)
  • 280 g Kartoffeln (geschält)
  • 560 g Weizenmehl 550er
  • 1 Päckchen Trockenhefe
  • Salz
  • 1 El Anissamen

Die Karotten und dir Kartoffeln in kleine Stûcke schneiden und gar dämpfen. (Ca 40 Min). Etwas abkühlen lassen und mit dem Kartoffelstampfer zerdrücken. Zusammen mit den anderen Zutaten einen Teig kneten und ca 1 Std gehen lassen. In den Karotten und Kartoffeln ist genug Feuchtigkeit, dass man kein Wasser mehr braucht. Auf einem eingeölten Backblech ausrollen und mit Olinenöl bestreichen. Bei hoher Temperatur (250 Grad) ca 1/4 Stunde backen.